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中彩网3d字谜汇总:西藏有些什么美食

更新時間:2014-05-29發布人:成都出發旅游網0631

大乐透开奖走势图中彩网 www.runlde.com.cn 中國地大物博,“十里不同天,百里不同音”,不僅形成了豐富的地域文化,就是人們的飲食習慣也有很大的差異。那么在神秘的雪域高原西藏游些什么樣的美食呢?

  

  酥油、茶葉、糌粑、牛羊肉,被稱為西藏飲食的“四寶”,還有青稞酒和各式奶制品。


酥油

酥油

 

  酥油是從牛、羊奶中提煉出來的。西藏提煉酥油的方法很簡單,將奶汁稍微加溫,然后倒入大木桶內,來回上百次的抽打,直攪得油水分離,之后,把浮在上面的一層淡黃色的脂肪質舀起來裝進皮口袋,冷卻之后便成了酥油。酥油有很高的營養價值,有許多種吃法,但主要的是用于制作酥油茶。

酥油茶

酥油茶

 

  茶葉深受藏族人民的熱愛,有“酷愛飲茶的民族”一說。魚兒離不開水,藏胞離不開茶,就是藏民族與茶不可分離的淵源的真實寫照,更表明了飲茶在藏胞生活中的特殊地位。茶在西藏被加工成許多不同的品種,常見的有酥油茶、甜茶和清茶。在世界屋脊上,無論您是饑腸轆轆、還是精疲力竭,只要您喝上一碗酥油茶,就會渾身增添力量,頃刻間變得精力充沛、干勁備增,尤其在那狂風怒吼,滴水成冰的大冬天,喝上幾杯酥油茶,便覺得全身溫暖無比,再冷的日子也能熬過。有人甚至說,當您身體欠佳,臥床不起時,喝上一碗濃茶,便能解毒療疾,消病去邪。從海拔低的地方登上高原后,常常被那利刃般的寒風刮得肌膚綻開,臉皮皸裂,或許還會被嚴重的缺氧折磨得頭暈、氣急、心慌和嘔吐,每逢此景,藏族同胞會勸您喝上幾杯酥油茶,一切不良反應會逐漸消失。由此可見,酥油茶的奇妙之處。但如何學會飲茶,個中有許多學問和禮儀∶

  不論是遠方來客,還是常來常往的友人,一踏進主人家的門,首先奉獻到客人面前的就是香噴噴的酥油茶。主人先從彩色的藏柜中取出干凈的瓷碗擺到客人面前的茶幾上,然后手捧一把裝滿酥油茶的茶壺或暖瓶,放低部位輕輕搖晃幾次,傾倒在您面前的茶碗中,雙手捧奉于您??腿艘枋?,主人恭立一側,或在幾個客人中輪轉??腿撕紉淮?,主人添一次,隨喝隨添,細心周到,做到碗常滿,茶常溫,才算盡到主人的責任。

  客人喝茶前,要用右手無名指在茶碗中沾少許茶,手指舉起,在空中彈灑三次,表示奉獻給神、龍和地祗。飲茶不能太急太快,要輕輕吹開茶上的浮油,分飲數次,留一半左右,等主人添上才喝。喝茶不能喝出聲響,要輕輕飲啜。喝得很急,會被主人視為沒有教養,被戲稱為“毛驢飲水” 。飲茶不能一飲而盡,更不能喝一碗就走,一般以三碗為吉利,拉薩有句諺語,一碗成仇人。


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